HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 michel1_grande.jpg?v=1513038211

michel1_grande.jpg?v=1513038211。Cuisine Minceur by Michel Guérard。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。Michel Guérard, addio a un mito della gastronomia francese: la sua。Banksy's Dismaland & Others バンクシー　アートブック。800部限定 ❗️【Man, Matter, morphosis】民藝、他。JEANLOUP SIEFF 写真集　ジャンルー シーフ。【ぷん 】who was シリーズ 24冊セット。No.354 超希少 洋書 古書 アンティーク オランダ童謡 楽譜 絵本。No.317 希少 洋書 古書 ル•メール 絵本 アンティーク オランダ童謡。図面と写真で見るエッフェル塔建設 写真集「The Eiffel Tower」。Er47 The Tiny Seed Eric Carle 音声絵本